Sabe aquele pão Francês, conheci também como pão de sal que ninguém comeu? Se não tiver embolorado, vamos dar um bom destino para ele.
Ingredientes
12 Pães Amanhecidos.
1 Litro de Leite
4 Colheres Grandes de Açúcar
2 Ovos
Modo de Preparo
Em um caldeirão, pique os 12 pães manualmente.
Adicione as 4 colheres de Açúcar e em seguida coloque ½ litro de leite e também os 2 ovos.
Vá mexendo bem, até tudo ficar bem homogêneo. Em seguida, deixa a mistura dormir e vá verificando de tempo em tempo, se o pão está todo derretido. Caso ainda não esteja, vá acrescentando leite. Toda vez que acrescentar o mesmo, mexa bastante o pão para misturar. A quantidade de leite, será de 1 litro para mais. Isso depende de dos pães.
O Açúcar é de extrema importância para que todo o pão fique mole, pois ele derretido forma uma água que irá derretendo o pão.
O pão está ok?
Agora vamos a forma.
Pegue uma forma redonda ou retangular e faça uma calda de açúcar, lembrando que a mesma não pode passar do ponto; ou seja, derreter demais ou ficar dura. Tem de ser molinha.
A quantidade de açúcar neste caso é a gosto.
Feito a calda, ainda quente, coloque todo o pão dentro da forma espalhe com uma colher e leve ao forno por 15 minutos. Caso a massa ainda não esteja dourada, deixe por mais alguns minutos. Se o pudim começar a explodir com pequenas bolhas, é porque está no ponto.
Pronto, seu pão amanhecido, teve um destino merecido. Agora é deixar esfriar a aproveitar.
OBS.: Não precisa adicionar fermento, o mesmo já terá a adição do fermento pelo qual o pão foi fabricado.
Lembre-se – Se o sei leito for de caixinha Pack, não jogue no lixo, e sim recicle. Procuro os postos de recolhimento mais próximo de você. A casca de ovo, também pode ser utilizada como adubo. Se tiver um canteirinho de flores ou legumes ou conhecer alguém, utilize a mesma.
Receita de – Rafael Rodrigues Bueno e Maria Luiza Simões Bueno.