Ingredientes
Costelas de Porco
Sal grosso para churrasco
1 garrafa de cerveja
Modo de Fazer
- Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de largura, o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira
- Coloque as peças de costelas estendidas em uma bacia, todas arrumadinhas uma ao lado da outra
- Cubra as costelas com o sal grosso, tudo bem uniforme
- Despeje a garrafa de cerveja por cima das costelas
- Deixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos
- Espete as costelas e leve a churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais
- Se precisar bata o excesso de sal e pronto
DICA:
- Obs.: Deve-se assar somente em brasa, em uma temperatura que não queime a carne.