Ingredientes
2 xícaras de jabuticabas
2 copos de pinga (aguardente de cana)
1 lata de leite condensado
Gelo picado
Modo de Fazer
Amasse, ligeiramente, as jabuticabas para abrir a casca. Ferva com duas xícaras de (chá) de água durante cerca de 20 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Passe as jabuticabas pela peneira. Bata o suco obtido no liquidificador, juntamente com o leite condensado, a pinga e o gelo. Sirva a seguir. A receita rende um litro.