Ingredientes
200grs de arroz parbolizado
1/2 cebola picada
3 dentes de alho amassados
400grs de carne seca já dessalgada
1 tomate
1/4 de pimentão verde
1/4 de pimentão vermelho
1/4 de pimentão amarelo
Cheiro verde e manteiga de garrafa a gosto
Sal, pimenta do reino, vinagre e azeite a gosto
Água o suficiente
Modo de preparo
- Em uma panela refogue a metade da cebola com o alho.
- Adicione o arroz e cozinhe-o normalmente.
- Quando estiver al dente, reserve.
- Em uma frigideira refogue a carne seca na manteiga de garrafa e reserve também.
- Pique o tomate e os pimentões, adicione o restante da cebola e faça um vinagrete temperando com sal, pimenta do reino, vinagre e azeite.
- Em um prato, porcione o arroz, a carne seca e o vinagrete.
- Sirva imediatamente.